Dottore in Filosofia (PhD) di Research in Food Science
Auream Phoenix University for Women
Informazione chiave
Posizione del campus
Online
Le lingue
Inglese, Italiano
Formato di studio
Insegnamento a distanza
Durata
1 - 4 semestre
Ritmo
Tempo pieno, Mezza giornata
Tasse universitarie
EUR 2.275
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introduzione
Il dottorato di ricerca tramite l'apprendimento a distanza viene assegnato dopo aver completato con successo una specializzazione di ricerca teorica. Questa ricerca è presentata sotto forma di tesi di dottorato. Il dottorato (Doctor of Philosophy) è l'unico dottorato che può essere conseguito attraverso l'apprendimento a distanza. Il requisito principale per un dottorato di ricerca online attraverso l'apprendimento a distanza è presentare e discutere una tesi di almeno 100 pagine per la revisione e la valutazione da parte di un comitato accademico della Selinus University.
La ricerca in quest'area delle scienze alimentari dovrebbe fornire dati su come fornire alla popolazione mondiale cibo sicuro, nutriente, appetitoso e conveniente. Il raggiungimento di questo obiettivo richiede uno studio approfondito delle problematiche della lavorazione, confezionamento, distribuzione e valutazione degli alimenti. Coinvolge molte discipline e utilizza i principi di biologia, microbiologia, chimica, biochimica, biochimica, nutrizione, fisica e ingegneria per risolvere problemi pratici legati all'industria alimentare. Gli scienziati dell'alimentazione sono stati tra i primi a lavorare con la biotecnologia. Gli scienziati del cibo lavorano con il cibo dal momento in cui lascia l'azienda agricola fino alla conservazione del prodotto finale, comprese tutte le operazioni di lavorazione, preparazione e distribuzione. Inoltre, determinano i fattori che influenzano la sicurezza, il valore nutritivo e l'accettabilità degli alimenti.