Gli studenti con aspirazioni di diventare professionisti del servizio di ristorazione, sia in posizioni amministrative che in cucina, trarranno probabilmente beneficio dallo studio della lavorazione di alimenti e bevande. Combinando le discipline del business e della sicurezza alimentare, l'elaborazione di alimenti e bevande può coprire le basi della gestione alimentare al dettaglio.

I corsi sono lezioni individuali che possono essere prese in università, college, scuole superiori e scuole di tutto il Mondo. Per una maggiore flessibilità, molte scuole offrono anche corsi on-line. Gli studenti possono prendere lezioni individuali o di perseguire corsi di laurea.