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Il settore alberghiero e della ristorazione è diventato uno dei motori dell'economia mondiale, non solo per il volume di attività che genera, ma anche per il suo valore aggiun ... +
Il settore alberghiero e della ristorazione è diventato uno dei motori dell'economia mondiale, non solo per il volume di attività che genera, ma anche per il suo valore aggiunto. Ha un alto grado di specializzazione, che inizia con la conoscenza delle basi, della tradizione e dei valori della gastronomia combinati con nuovi strumenti di gestione in tutti i settori. L'elevata competitività di questo ambiente richiede la figura del direttore del Food & Beverage o del direttore del restauro come una posizione chiave nell'attuale settore dell'ospitalità.
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Masters
9 mesi
Spagnolo
Ottobre 2021
online
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