Un programma in progettazione comprende tipicamente una varietà di argomenti tecnologici. La maggior parte dei programmi di studio si concentrano su settori quali la gestione della produzione, di processo e di progettazione dei prodotti e sistemi di produzione. Gli studenti potranno anche spesso prendere lezioni di matematica, metodi tecnici e delle scienze sociali.

Il francese è la lingua ufficiale nelle isole della Polinesia Francese ed è la lingua più utilizzata. Università di Polinesia Francese offre agli studenti una vasta gamma di argomenti, una grande biblioteca, e spazio per gli studenti internazionali. Soggetti disponibili includono le scienze, studi culturali, ricerca e formazione professionale.