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Un programma in gioielleria può insegnare agli studenti come identificare, progettare, creare, vendere e visualizzare diversi pezzi, come anelli, collane, orecchini e bracciali. In un programma, ci possono essere corsi che insegnano agli studenti di storia dell'arte, merchandising, l'identificazione e la produzione.

I corsi sono lezioni individuali che possono essere prese in università, college, scuole superiori e scuole di tutto il Mondo. Per una maggiore flessibilità, molte scuole offrono anche corsi on-line. Gli studenti possono prendere lezioni individuali o di perseguire corsi di laurea.